2020年07月07日

昨日、本屋さんで出会ったこちらの本📗✨

パラパラっと見て、興味深い内容だったので

お買い上げ🙋‍♀️

最初の頃、何の知識もなく、珈琲豆店に行って「おすすめはどれですか？」と聞いていました

すると、「どんな感じがお好みですか？」と

聞かれて、ん〜😓好みがよく分からない…

そんな感じでした😅

昔は酸味が苦手でしたが、

今は、苦味、酸味、スッキリしてる、コクがあるの区別がつくようになって

酸味のあるほうが好きです☺️💕

同じ豆を焙煎しても　浅く煎ったものは酸味が強く、深く煎ったものは苦味が強くなり、その豆に合う煎り方があるなぁと感じます

酸味が好きだからと言っても、

深煎りに適した豆もあるので

その豆の持つ個性を引き出せる煎り方を

探っていくのも楽しいですね☺️

これは、美味しい‼️とされる淹れ方でも

その人それぞれの好みにあるし

珈琲ってこんなに奥が深いんだなぁと思うのと　面白いなぁと思うのとで

また深掘りしたくなることが増えました☺️🎶

毎日、興味のあること、好きなことを5分して幸せを感じるなら

年間365日で30時間ほど

10分だったら60時間ほど幸せを感じていることになりますね🎶

しばらく雨が続きますし、雨の被害やコロナも心配ですが

何かこの瞬間が楽しいとか、幸せという時間を大切にして過ごしましょう☺️